Данное исследование было совместно проведено учеными из Бригама, Женского Госпиталя в Бостоне, штат Массачусетс (Women’s Hospital in Boston) и экспертами из Университета Мурсии (University of Murcia) в Испании. Ведущими авторами исследования являются профессор медицины Гарвардской Медицинской Школы Фрэнк Шеер (Dr. Frank A. J. L. Scheer) и доктор Марта Гараулет (Dr. Marta Garaulet). Результаты опубликованы в журнале FASEB.
В исследовании приняли участие девятнадцать женщин в возрасте от 52 до 58 лет. Все они употребляли по сто граммов молочного шоколада в день, только первая группа делала это утром, в первый час после пробуждения, а вторая - за час до сна. По истечение двух недель был проведен сравнительный анализ веса исследуемых женщин.
В исследовании приняли участие девятнадцать женщин в возрасте от 52 до 58 лет. Все они употребляли по сто граммов молочного шоколада в день, только первая группа делала это утром, в первый час после пробуждения, а вторая - за час до сна. По истечение двух недель был проведен сравнительный анализ веса исследуемых женщин.
Также было обнаружено, что время приема шоколада (утро или вечер) влияло на уровень аппетита, состав микробиома кишечника, качество сон и др.
«Наши результаты подчеркивают, что не только то, что мы едим, но и когда мы едим, может влиять на физиологические механизмы, участвующие в регуляции веса», - сказал Фрэнк Шеер.
Этот результат можно добавить в копилку преимуществ шоколада. Так, ученые уже доказали, что шоколад полезен для сердца, спасает от депрессии и способен остановить процессы старения.
