- 1 ст.л. молотого кардамона
- 1 ст.л. молотого кориандра
- 1 ст.л. молотого тмина
- 1 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. горчичного порошка
- 1/4 ч.л. молотой гвоздики
- 1/4 ч.л. молотого кайенского перца.
Все ингредиенты смешайте и пересыпьте в герметичную стеклянную банку, так хранить специю можно будет до 4 лет. Главное, чтобы банка была чистой и абсолютно сухой.
Количество и соотношение ингредиентов вы можете регулировать по своему вкусу.
Добавьте порошок карри в одноименное блюдо из курицы или попробуйте несколько вегетарианских рецептов. А еще приготовьте домашнюю специю гарам-масала.
