- 400 гр консервированного лосося (или любой красной рыбы)
- 1/2 прокрученной через мясорубку луковицы (можно измельчить ее в блендере или натереть на терке)
- 1/2 мелко нарезанного болгарского перца
- 1 ст.л. нарезанного укропа
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/2 ст. панировочных сухарей
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
- 1/2 ч.л. молотого перца
- растительное масло для жарки.
Слейте всю жидкость из банки с лососем, рыба должна быть сухой. В глубокой емкости смешайте лосось с остальными ингредиентами. Сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Подавайте котлетки с рисом, соусом "дзадзыки" или соусом "ремулад".
