- 1/2 - 1 ст. грецких орехов (по вкусу)
- 230-250 гр сыра с голубой плесенью
- 1/4 ст. майонеза (можно заменить натуральным йогуртом)
- 1-2 измельченных зубчиков чеснока (лучше очень мелко нарезать)
- 1 мелко нарезанный лук-шалот
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. сладкого перца
- соль и перец по вкусу и желанию.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Грецкие орехи выложите на противень и отправьте в духовку на 10 минут, затем остудите и крупно нарежьте.
Раскрошите сыр, выложите в емкость. Отправьте к нему майонез, чеснок, лук, сок лимона и перец. Лук можно предварительно вымочить в уксусе или лимонном соке, так вкус получится ярче. Переложите в чашку. Сверху посыпьте грецкими орехами и подавайте.
Также вы можете приготовить соусы: Бешамель, сырный "Кон кесо", классический "Ремулад", соус "Беарнез" или домашний дзадзыки.
Приятного аппетита!
