Ингредиенты на 2 фондана:
- 1 плитка горького шоколада (можно с орехами)
- 30 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 50 гр сахарного песка или пудры (можно меньше)
- 2 ст.л. муки
- 5 гр разрыхлителя
- щепотка соли.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте формы для фондана, смазав их маслом и слегка присыпав мукой или какао-порошком.
На водяной бане растопите плитку шоколада со сливочным маслом. Взбейте яйца с сахаром или пудрой. Смешайте муку, разрыхлитель и соль и добавьте к сахарно-яичной смеси. Снимите шоколад с водяной бани и смешайте с остальными ингредиентами до однородного состояния. Заполните формы тестом наполовину, это важно, так как тесто поднимется в процессе выпечки. Поставьте выпекать фонданы в хорошо прогретую духовку на 8 минут.
ВАЖНО не передержать их в духовке, потому что лавы не получится. Хотя и полностью пропеченный бисквит получается очень вкусным. Еще очень важно не открывать духовку, пока фондан выпекается, так жар уйдет и консистенция теста будет не такой, как надо.
Готовые фонданы достаньте из духовки, аккуратно выложите на тарелку, украсьте мороженым и ягодами (по желанию) и наслаждайтесь результатом.
Также вы можете сварить горячий шоколад, испечь шоколадный торт без муки или приготовить мраморный шоколадно-творожный пирог.
Приятного чаепития!
- 1 плитка горького шоколада (можно с орехами)
- 30 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 50 гр сахарного песка или пудры (можно меньше)
- 2 ст.л. муки
- 5 гр разрыхлителя
- щепотка соли.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте формы для фондана, смазав их маслом и слегка присыпав мукой или какао-порошком.
На водяной бане растопите плитку шоколада со сливочным маслом. Взбейте яйца с сахаром или пудрой. Смешайте муку, разрыхлитель и соль и добавьте к сахарно-яичной смеси. Снимите шоколад с водяной бани и смешайте с остальными ингредиентами до однородного состояния. Заполните формы тестом наполовину, это важно, так как тесто поднимется в процессе выпечки. Поставьте выпекать фонданы в хорошо прогретую духовку на 8 минут.
ВАЖНО не передержать их в духовке, потому что лавы не получится. Хотя и полностью пропеченный бисквит получается очень вкусным. Еще очень важно не открывать духовку, пока фондан выпекается, так жар уйдет и консистенция теста будет не такой, как надо.
Готовые фонданы достаньте из духовки, аккуратно выложите на тарелку, украсьте мороженым и ягодами (по желанию) и наслаждайтесь результатом.
Также вы можете сварить горячий шоколад, испечь шоколадный торт без муки или приготовить мраморный шоколадно-творожный пирог.
Приятного чаепития!