Этот простой рецепт подарит море положительных эмоций и станет вашим любимым.
Источник: orrange.ru/view/shokoladno_tvorozhnyi_pirog
Для начинки: 200 гр протертого через сито творога, 100 гр сахарного песка, 1 яйцо.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Сначала приготовьте тесто. Сливочное масло и шоколад положите в миску, поставьте на водяную баню, полностью растопите, перемешайте и остудите.
Миксером взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Теперь, не выключая миксер, постепенно добавляйте шоколадно-масляную смесь. После этого частями добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Как следует размешайте, чтобы не было комочков.
Теперь займитесь начинкой. Взбейте яйцо, добавьте к нему сахар и творог, взбивайте до образования однородной массы.
Форму для запекания смажьте маслом и слегка присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипло. На дно выложите 1/3 часть теста, затем половину начинки, затем снова тесто - начинку - тесто. Разровняйте верхний слой теста лопаткой и поставьте в разогретую духовку на 45 минут.
Готовый пирог разрежьте на порции и подавайте. Можно каждый кусочек украсить сахарной пудрой и ягодами.
Приятного аппетита!
