Орехи макадамия полезны для человека, но токсичны для собак и кошек. После употребления животные не могут твердо стоять на ногах, только по прошествии 48 часов они начинают чувствовать себя лучше.
Как и все орехи, макадамия богата полезными жирами, однако стоит учитывать и ее высокую калорийность, в 100 гр содержится 720-740 калорий.
Макадамию можно превратить в идеальную закуску, добавив к ней лишь небольшое количество специи гарам-масала и обжарив в духовке в течение 8 минут при температуре 200˚С.
Известный нам всем орех – плод двух тропических деревьев: Macadamia integrifolia и Macadamia tetraphylla. Существует также третий съедобный вид, но худшего качества, Macadamia teraphile, он произрастает в Южной Африке, Коста-Рике, Бразилии и Калифорнии.
Однако не все виды съедобны, Macadamia Whelanii и Macadamia ternifolia довольно токсичны.
Орех назвали в честь химика, профессора медицины Джона Макадама. Назван орех был его коллегой и другом Фердинандом фон Мюллером, директором Королевского Ботанического Сада Мельбурна.
«Кара Дамиа» - мусс из карамельного молока и орехов макадамия, творение парижского шеф-кондитера Кевина Лакота.
Макадамию можно превратить в идеальную закуску, добавив к ней лишь небольшое количество специи гарам-масала и обжарив в духовке в течение 8 минут при температуре 200˚С.
Известный нам всем орех – плод двух тропических деревьев: Macadamia integrifolia и Macadamia tetraphylla. Существует также третий съедобный вид, но худшего качества, Macadamia teraphile, он произрастает в Южной Африке, Коста-Рике, Бразилии и Калифорнии.
Однако не все виды съедобны, Macadamia Whelanii и Macadamia ternifolia довольно токсичны.
Орех назвали в честь химика, профессора медицины Джона Макадама. Назван орех был его коллегой и другом Фердинандом фон Мюллером, директором Королевского Ботанического Сада Мельбурна.
«Кара Дамиа» - мусс из карамельного молока и орехов макадамия, творение парижского шеф-кондитера Кевина Лакота.
По сравнению с другими орехами, такими как миндаль и кешью, макадамия содержит больше жиров и меньше белка, однако компенсирует это богатством тиамина, марганца, магния и железа.
Масло этих орехов может храниться без холодильника до двух лет, кроме того у него высокая температура горения, она составляет 210˚С, поэтому оно идеально подходит для жарки.
Скорлупа этого ореха очень твердая, в природе ее может расколоть только южноамериканский попугай Ара.
Если вы решите приготовить салат с этими орехами, помните, что лучше всего они сочетаются с цукини.
Масло этих орехов может храниться без холодильника до двух лет, кроме того у него высокая температура горения, она составляет 210˚С, поэтому оно идеально подходит для жарки.
Скорлупа этого ореха очень твердая, в природе ее может расколоть только южноамериканский попугай Ара.
Если вы решите приготовить салат с этими орехами, помните, что лучше всего они сочетаются с цукини.