Ученые давно доказали пользу малины. Помимо витаминов в ней содержатся такие вещества как ниацин, тиамин, рибофлавин, антиоксиданты, бета-каротин и лютеин. Несмотря на температурную обработку эти микро и макроэлементы в нем сохраняются.
Сегодня мы предлагаем вам отдать дань этой ягодной сладости и приготовить вкуснейший пирог с малиновым вареньем.
Сегодня мы предлагаем вам отдать дань этой ягодной сладости и приготовить вкуснейший пирог с малиновым вареньем.
- 200 гр сливочного масла комнатной температуры
- 150 гр сахарного песка (можно и меньше
- 350 гр просеянной пшеничной муки
- 2 яйца
- щепотка соли
- ½ ч.л. соды или разрыхлителя.
Для начинки:
- малиновое варенье (количество по вкусу и желанию).
Смешайте соль и соду с мукой. Разотрите сливочное масло с сахаром. Добавьте к маслу яйца, хорошо перемешайте. Затем добавьте сухую смесь и замесите тесто. Когда оно станет однородным и перестанет прилипать к рукам, разделите его на 2 части. Одна часть должна быть побольше, она послужит основой, а вторая – меньше, ею мы покроем пирог. Тесто накройте пленкой и уберите в холодильник не менее чем на полчаса.
Поставьте пирог в духовку и выпекайте примерно 30 минут. Пирог будет готов, когда тесто подрумянится. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или подать со взбитыми сливками.
Если варенья под рукой нет, можете приготовить клубничный рулет, яблочный пирог по-берлински или вишнево-творожный пирог.
Приятного аппетита!
