Печем пироги с малиновым вареньем

16 августа мы празднуем День малинового варенья! В отличие от однородных конфитюра и джема, варенье не имеет гладкую консистенцию, ягодки проглядывают довольно четко. Малиновое варенье, безусловно, является одним из самых любимых. Наверняка в домашних закромах найдется хотя бы одна баночка, ведь это не просто любимое лакомство, но и великолепное средство против простуды.
Ученые давно доказали пользу малины. Помимо витаминов в ней содержатся такие вещества как ниацин, тиамин, рибофлавин, антиоксиданты, бета-каротин и лютеин. Несмотря на температурную обработку эти микро и макроэлементы в нем сохраняются.

Сегодня мы предлагаем вам отдать дань этой ягодной сладости и приготовить вкуснейший пирог с малиновым вареньем.
Для теста:

- 200 гр сливочного масла комнатной температуры
- 150 гр сахарного песка (можно и меньше
- 350 гр просеянной пшеничной муки
- 2 яйца
- щепотка соли
- ½ ч.л. соды или разрыхлителя.

Для начинки:

- малиновое варенье (количество по вкусу и желанию).

Смешайте соль и соду с мукой. Разотрите сливочное масло с сахаром. Добавьте к маслу яйца, хорошо перемешайте. Затем добавьте сухую смесь и замесите тесто. Когда оно станет однородным и перестанет прилипать к рукам, разделите его на 2 части. Одна часть должна быть побольше, она послужит основой, а вторая – меньше, ею мы покроем пирог. Тесто накройте пленкой и уберите в холодильник не менее чем на полчаса.
Разогрейте духовку до 180˚С. Достаньте большой кусок теста и распределите по форме для запекания, сформировав не слишком высокие борта. Если тесто в процессе размякло, тогда уберите форму с тестом обратно в холод на 10 минут. На тесто выложите начинку, а сверху натрите вторую (маленькую) часть теста. Если вы хотите сделать пирог более красивым, тогда раскатайте маленькую часть теста, нарежьте на полоски и выложите поверх варенья в виде сеточки.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте примерно 30 минут. Пирог будет готов, когда тесто подрумянится. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или подать со взбитыми сливками.

Если варенья под рукой нет, можете приготовить клубничный рулет, яблочный пирог по-берлински или вишнево-творожный пирог.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img