Чем заменить сахар: 7 лучших продуктов

Сахар является одним из самых неоднозначных ингредиентов, несмотря на то, что содержится практически во всех натуральных продуктах: овощах, фруктах, молоке и крупах. Невзирая на это, мы всё равно подслащиваем пищу, чтобы сделать ее еще вкуснее. Врачи и диетологи бьют тревогу, поскольку считают сахар причиной развития ожирения, заболеваний сердца, повышенного кровяного давления и сахарного диабета. Возможно, сгладить ситуацию помогут природные заменители сахара, а вот какие, давайте узнаем.
1. Мёд считается одним из лучших натуральных подсластителей, его дарят нам пчёлы. С древних времен люди использовали мёд в качестве подсластителя, богатого белками, углеводами, витаминами, минералами, аминокислотами и органическими кислотами. Натуральный мёд обладает антиоксидантным, противовоспалительным и антибактериальным действием. Он помогает защищать организм от респираторных, желудочно-кишечных, нервных и сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Кленовый сироп – густая сладкая жидкость, полученная путем сбора и обработки сока сахарного клена. Кленовый сироп содержит сахарозу, олигосахариды, полисахариды, органические кислоты, аминокислоты, витамины и минералы. Он также содержит фитохимические вещества и фенольные соединения, оказывающие антиоксидантные, антимутагенные, противораковые и противовоспалительные свойства.

3. Кокосовый сахар производят из сока кокосовой пальмы. Этот натуральный подсластитель содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, а еще фруктозу, глюкозу и сахарозу. Кокосовый сахар имеет карамельный цвет и характерный привкус. Однако будьте внимательны, в связи с дороговизной кокосовый сахар часто подделывают, подкрашивая в коричневый цвет обычный белый сахар.

4. Финики также могут стать полезной альтернативой сахару. Они являются источником витамина С, витаминов группы В, селена, калия, меди и магния. Финики богаты клетчаткой, в основном нерастворимой, антиоксидантами, фруктозой и глюкозой. На основе фиников делают полезные энергетические батончики, основу для десертов и вкусные кремы.

5. Бананы являются источником калия, витамина С, магния, витамина В6, меди, марганца и клетчатки. Спелые бананы бывают такими сладкими, что с легкостью могут заменить сахар не только в кашах, но и в выпечке.
6. Сироп якона получают из корней одноименного растения. Его используют для лечения диабета, запоров, ожирения и профилактики рака толстой кишки. Сиропом поливают оладьи и добавляют вместо сахара в блюда и выпечку.

7. Домашнее варенье тоже можно использовать как полезную альтернативу белому сахару, несмотря на то, что именно его добавляют во время приготовления. Варенье люди научились готовить давно, ягоды и фрукты засыпали сахаром и варили до загустения, сохраняя таким образом урожай и продлевая удовольствие на зимний период.

Однако стоит принимать во внимание тот факт, что все эти продукты, хотя и являются натуральными заменителями, в большинстве своем не менее калорийны, чем сам сахар. Поэтому не следует злоупотреблять сладостями, пусть даже и натуральными.

Ешьте только качественную пищу и будьте здоровы!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img