Блюдо из кукурузы - мак шу

Если вы хотите разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить мак шу. Классический мак шу – гарнир из кукурузы с овощами, который станет идеальным дополнением к рыбе и бекону или макаронам и рису. Готовить мак шу можно с добавлением сливок или жареного бекона, но сегодня мы готовим на масле и воде. Если вам захочется придать «дымный» аромат блюду, добавьте щепотку копченой паприки.
Ингредиенты:

- 3 початка кукурузы
- 100 гр сливочного масла
- ½ нарезанной луковицы
- 2 нарезанных кубиками стебля сельдерея
- 1 нарезанный кубиками красный болгарский перец
- 1 мелко нарезанный зеленый перец чили (или по желанию)
- соль, перец и копченая паприка по вкусу.

С початков кукурузы срежьте зерна. Для этого, вооружитесь острым ножом и миской. В миску вертикально поставьте початок и придерживая за вершину срежьте полоску ярких зернышек. Затем поверните початок и повторите процедуру. Таким образом обработайте все три початка.

В глубокой сковороде растопите половину сливочного масла, добавьте лук и сельдерей, приправьте щепоткой соли и помешивая, готовьте примерно 5 минут, овощи должны стать мягкими и прозрачными.

Затем добавьте еще немного масла и нарезанные красный перец и зеленый чили. Приправьте все еще одной щепоткой соли и готовьте 2-3 минуты.

После этого добавьте оставшееся масло и кукурузные зерна. Приправьте сверху щепоткой соли и перемешайте. Когда все начнет шипеть и поджариваться, влейте ½ ст воды, приправьте черным молотым перцем, накройте крышкой (но не совсем плотно) и готовьте до тех пор, пока зерна не станут мягкими. При необходимости подливайте воду, чтобы овощи не пригорели.

Попробуйте блюдо, добавьте соль, если понадобится и копченую паприку. При подаче можете украсить мак шу свежей зеленью, например, кинзой.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img