Что такое функциональные продукты питания?
Предположительно, функциональные продукты более питательны, чем обычные, и связаны с рядом преимуществ для здоровья. Например, они могут защищать от болезней, предотвращать дефицит питательных веществ и способствовать правильному росту и развитию. Они обогащены витаминами и минералами, пищевыми волокнами и белками, пробиотиками и молочнокислыми бактериями, олигосахаридами и биофлавоноидами, пептидами и гликозидами, антиоксидантами и полиненасыщенными жирными кислотами.
Предположительно, функциональные продукты более питательны, чем обычные, и связаны с рядом преимуществ для здоровья. Например, они могут защищать от болезней, предотвращать дефицит питательных веществ и способствовать правильному росту и развитию. Они обогащены витаминами и минералами, пищевыми волокнами и белками, пробиотиками и молочнокислыми бактериями, олигосахаридами и биофлавоноидами, пептидами и гликозидами, антиоксидантами и полиненасыщенными жирными кислотами.
Источник: pixabay.com/photos/salad-mixed-salad-raw-f
Так, к обычным продуктам относятся:
Фрукты: ягоды, киви, груши, персики, яблоки, апельсины, бананы
Овощи: капуста, брокколи, цветная капуста, шпинат, кабачки
Орехи: миндаль, кешью, фисташки, макадамия, бразильские орехи
Семена: семена чиа, льна, конопли, тыквы
Бобовые: черная фасоль, нут, чечевица
Рыба: лосось, сардины, анчоусы, скумбрия, треска
Злаковые: овес, ячмень, гречиха, коричневый рис, кускус
Специи: куркума, корица, имбирь, кайенский перец
Напитки: кофе и разные виды чая.
Источник: pixabay.com/photos/mixed-nuts-selection-br
- витаминизированные соки
- натуральные молочные продукты, в том числе молоко, йогурт
- витаминизированные виды растительного молока: миндальное, рисовое, кокосовое, молоко кешью
- цельнозерновой хлеб и макароны
- витаминизированные хлопья и мюсли
- яйца.
Для того, чтобы получить все преимущества для здоровья, необходимо комбинировать обычные и модифицированные продукты, таким образом можно защитить организм от дефицита питательных веществ, избежать железодефицитной анемии, предотвратить врожденные дефекты, вызванные нехваткой питательных элементов.
Источник: pixabay.com/photos/fish-sea-bream-asparagu
Функциональные продукты богаты антиоксидантами. Эти молекулы помогают нейтрализовать вредные соединения, известные как свободные радикалы, предотвратить повреждение клеток, и таким образом избежать хронических и онкологических заболеваний.
Некоторые продукты из этого списка богаты омега-3 жирными кислотами, они помогают уменьшить воспаление, улучшить функционирование мозга и способствуют здоровью сердца.
Богатые клетчаткой ингредиенты защищают от ожирения, болезней сердца, инсульта, дивертикулита, язвы желудка, геморроя и кислотного рефлюкса.
Такие питательные вещества как: фолиевая кислота, железо, цинк, кальций, витамины А, С, группы В, делают функциональные продукты необходимыми для правильного роста и развития плода, младенцев и детей.
Для правильного функционирования нашему организму необходимо питание, и оно должно быть правильным, чтобы сохранить силы, здоровье и красоту на долгие годы. Ешьте только качественную еду, заботьтесь о своем теле, и тогда оно непременно вас отблагодарит.
