Несмотря на то, что последние исследования показывают, что кофе оказывает благотворное влияние на количество и качество кишечных бактерий, помогает бороться с раком печени, способствует похудению и пр, ученые решили выяснить, изменяет ли генетический показатель метаболизма кофеина (генотип CYP1A2) связь между уровнем потребления кофе и сердечно-сосудистыми заболеваниями. А также определить безопасное для здоровья количество чашек кофе в день.
Источник: pixabay.com/photos/coffee-pour-pouring-cup-bialett
«Многие согласятся с тем, что когда мы пьем много кофе, можно почувствовать нервозность, раздражительность и даже, тошноту, потому что кофеин помогает вашему телу работать быстрее и интенсивнее. Это также вероятно происходит потому, что вы достигли своего предела», - говорит Элина Хиппёнен (Elina Hyppönen), профессор Australian Centre for Precision Health.
В исследовании приняло участие 347077 человек. Авторы использовали логистический регрессионный анализ, чтобы выявить связь между интенсивным употреблением кофе, риском сердечно-сосудистых заболеваний и генотипом CYP1A2.
Опубликованные в журнале The American Journal of Clinical Nutrition результаты, показали нелинейную связь между потреблением 6 и более чашек кофе в день и повышенным риском заболеваний сердца. А вот участники, которые выпивали 1-2 чашки кофе в день, имели сравнительно низкий показатель риска возникновения данных заболеваний. Исследователи также сообщили об отсутствии связи между генотипом CYP1A2 и повышенным риском заболеваний сердца.
Это исследование в очередной раз доказывает, что употребление тех или иных напитков и продуктов в разумных пределах, не оказывает вреда на здоровье человека. И что, только злоупотребляя теми или иными продуктами, в том числе кофе, можно столкнуться с проблемами. Поэтому профессор Хиппёнен и другие исследователи рекомендуют ограничить потребление кофе, и не употреблять более 6 чашек в день.
