Армия поклонников кофе исчисляется миллионами. Он не только доставляет вкусовое наслаждение, как показали исследования, он помогает сделать фигуру стройнее и способен предотвратить такое серьезное заболевание, как рак печени. Ученых заинтересовали механизмы, лежащие в основе действия кофе, оказалось, что кроются они в здоровом микробиоте кишечника.
Источник: pixabay.com/ru/photos/кофе-кубок-пить-эспрессо-коф
Ученые из Медицинского Колледжа Бэйлора в Хьюстоне (Baylor College of Medicine in Houston), во главе с автором, профессором кафедры гастроэнтерологии доктором Ли Цзяо (Li Jiao) изучили связь между потреблением кофеина, составом и структурой кишечного микробиота. Результаты были представлены на ежегодной научной конференции Американского колледжа гастроэнтерологии в Сан-Антонио.
В рамках данного исследования медики проанализировали биопсии 34 человек. Для лучшего понимания взаимосвязи между кофеином и микробиомом кишечника исследуемым провели колоноскопию. Также испытуемых разделили на две группы, тех, кто в день выпивал, по меньшей мере, 82,9 мг кофе и тех, кто пил его меньше.
Проведенные анализы показали, что любители кофе имели более высокий уровень бактерий рода Faecalibacterium и Roseburia, обладающих противовоспалительными свойствами, и более низкий уровень Erysipelatoclostridium – потенциально вредного рода бактерий.
Кроме того, у любителей кофе ученые обнаружили более высокий уровень и других бактерий, таких как Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautia.
Однако ученые не собираются останавливаться на данных результатах, они хотят провести еще ряд исследований, чтобы узнать больше о взаимосвязи между кишечным микробиомом и его носителем.
