Вяленые помидоры: в чем кроется их польза?

Вяленые помидоры – деликатесный продукт, который можно найти далеко не в каждом магазине. Свежие помидоры достаточно быстро портятся, а вот высушенные (на солнце или в духовке) хранятся гораздо дольше. Несмотря на то, что из них уходит вся влага, польза из помидоров никуда не исчезает.
Источник: pixabay.com/photos/tomatoes-sun-dried-tomatoes-oil

Источник: pixabay.com/photos/tomatoes-sun-dried-tomatoes-oil


Так, чашка вяленых помидоров (сухих, не в масле) содержит порядка 140 калорий, и чуть меньше 10 граммов белка и клетчатки. Одна порция сушеных помидоров содержит в себе немногим меньше 40% рекомендуемой дневной нормы калия, которая будет поддерживать организм здоровым. Говоря о содержании железа, стоит отметить, что из той же одной порции мужчины получают около 80% рекомендуемой дневной нормы, а женщины – около 30%. Вяленые помидоры также в достаточном количестве содержат витамин К, тиамин, дофамин и ниацин (представители витаминов группы В), которые необходимы для поддержания здоровой кожи и нервной системы.

Вяленые помидоры богаты антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы в организме и уменьшают воспаление. Чашка сушеных помидоров почти на четверть обеспечивает человека суточной дозой витамина С и чуть меньше, чем на пятую часть – витамином А. Оба витамина поддерживают здоровье иммунной системы, а витамин А еще важен и для здоровья глаз и орлиного зрения. Вяленые помидоры полезны для зрения и тем, что содержат лютеин, зеаксантин и ликопен. Они защитят ваши глаза от возрастных изменений, например, от катаракты.
Источник: pixabay.com/photos/buffet-cold-plate-appetizing-cu

Источник: pixabay.com/photos/buffet-cold-plate-appetizing-cu


Думали на этом полезные свойства сушеных помидоров закончились? Совсем нет. Они полезны еще и для сердца, уменьшая воспаление в кровеносных сосудах. Помидоры содержат магний, который поддерживает здоровый сердечный ритм, и кальций, положительно влияющий не только на кости, но и на сердечную мышцу и кровяное давление.

Поводов полюбить вяленые помидоры и сделать их частью рациона достаточно, вы только что убедились в этом сами! А вы любите вяленые помидоры?
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img