Родиной помело является Малайзия, но сейчас его также выращивают в Китае, Индии, во Вьетнаме, Таиланде и Индонезии. В Китае это фрукт почитают настолько, что используют для проведения религиозных обрядов, а подарить помело на новый год, значит пожелать процветания, удачи и благополучия. Если в странах Азии об этом фрукте знали еще в сотом году до н.э., то европейцы услышали о нем только в XIV веке, когда английский мореплаватель по фамилии Шеддок привез семена этого удивительного растения в Вест-Индию, в его честь у помело появилось новое название.
Существует несколько сортов помело, они различаются по цвету, форме и размеру. У некоторых сортов мякоть белая, у других желтая, а у третьих розовая. Несмотря на то, что по внешнему виду и структуре помело больше напоминает грейпфрут, его мякоть более сладкая, а перегородки не такие горькие. Его используют как в свежем, так и в переработанном виде.
В ста граммах мякоти свежего фрукта содержится примерно 30 ккал, 0,6 гр белка, 0,034 мгр тиамина,0,027 мгр рибофлавина, 0,22 мгр ниацина. Кроме того, эти плоды богаты цинком, марганцем, железом, магнием и калием, натрием, фосфором, витаминами С и В6.
Высокое содержание клетчатки в плодах помело обеспечивает правильную работу пищеварительной системы, обеспечивая 25% суточной нормы пищевых волокон и стимулируя подвижность в пищеварительном тракте. Клетчатка также стимулирует секрецию желудочного сока, способствуя процессу расщепления сложных белков. Кроме того, волокнистая природа плодов способствует быстрому насыщению и утолению голода, что делает эти фрукты желательным ингредиентом любой диеты.
В помело, как и в других цитрусовых, содержится большое количество витамина С, играющего важную роль в поддержании иммунитета. Регулярное, но контролируемое употребление этого плода, может помочь в борьбе с простудой, вирусными и бактериальными инфекциями.
Витамин С также улучшает усвоение железа, поэтому людям, страдающим от анемии, помело показано к употреблению.
Этим полезные свойства витамина С не ограничиваются. Антиоксидантные ферменты, содержащиеся в нем, помогают выработке коллагена и способствуют регенерации тканей, а белок, ускоряет процесс заживления ран и замещения мертвых тканей.
Спермидин, содержащийся в помело, защищает клетки от возрастных повреждений, борется со свободными радикалами, вызывающими появление морщин и пигментных пятен.
Для красоты волос помело также будет очень полезен. Большое количество цинка, витамина В1 и других питательных веществ, улучшают состояние волос и кожи головы, устраняя истончение и появление перхоти.
Поскольку помело – источник калия, он способствует циркуляции крови и насыщению клеток кислородом. Продукты, богатые калием, обладают также сосудорасширяющим действием и могут помочь в снятии напряжения в кровеносных сосудах.
Калий также способствует снижению уровня холестерина в крови.
Помимо калия, помело богат кальцием, натрием и магнием, то есть веществами, способствующими укреплению костей и снятию мышечных болей.
Учитывая то, что помело регулирует кровяное давление и уровень холестерина, неудивительно, что он оказывает положительное влияние на здоровье сердца.
Зимой – самое время употреблять цитрусовые, готовить салаты и добавлять в напитки. А вы любите помело?