Ингредиенты, от покупки которых стоит отказаться

Когда мы идем за покупками в магазин, мы планируем купить для себя и своей семьи только самое вкусное и самое полезное. Мы тщательно выбираем овощи, зелень и мясо, чтобы затем превратить их в кулинарный шедевр. Безусловно, готовить блюда самостоятельно выгоднее и полезнее: домашние колбаски, соусы, супы и прочее. К сожалению, не все могут себе позволить постоянно готовить дома, мы все еще покупаем полуфабрикаты, заправки для салатов и готовые блюда. Если без этого не обойтись, внимательнее изучайте состав на этикетках, ведь от некоторых ингредиентов лучше держаться подальше.
Производители продуктов питания, как крупные, так и не очень, добавляют в свою продукцию всевозможные искусственные ингредиенты, вещества, которые продлевают срок годности, придают блюдам больше цвета, вкуса и текстуры. Чаще всего именно эти добавки и привлекают нас. Конечно, иногда можно расслабиться и накупить «вкусняшек», но есть ингредиенты, увидев которые в составе, стоит отказаться от покупки.
Источник: pixabay.com/ru/%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%8

Источник: pixabay.com/ru/%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%8

Искусственные подсластители. Когда сахар объявили врагом номер один, многие производители перешли на его искусственные заменители. Однако они не учли, что их употребление скажется на здоровье потребителей. В чем состоит опасность? Видя надпись «без сахара» покупатели думают, что приобретают полезные для здоровья продукты, не углубляясь дальше в список ингредиентов, а напрасно. Искусственные подсластители в семьсот раз слаще сахара и приводят к ожирению быстрее, чем продукты, содержащие обычный белый сахар.

Не стоит выбирать и продукты, содержащие кукурузный сироп, хотя звучит заманчиво. Кукурузный сироп также относят к искусственным заменителям сахара. Его добавляют практически во все обработанные продукты: хлеб, салатные заправки, консервированные овощи, ароматизированные йогурты. Высокое содержание фруктозы приводит к повышению уровня холестерина, ожирению и диабету.

Кстати с йогуртами из банок тоже не все так гладко. Лучше приготовьте для себя и членов своей семьи домашний йогурт и добавьте в него фрукты или ложечку домашнего варенья. Такой десерт будет гораздо полезнее и вкуснее.

Маргарин. Раньше, наши бабушки использовали для выпечки, да и для приготовления пищи маргарин и не слышали ни о холестерине, ни об ожирении. Дело в том, что технологии производства многих продуктов питания изменились, в том числе и маргарина.
Источник: pixabay.com/ru/macarons-%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D

Источник: pixabay.com/ru/macarons-%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D

В производстве современного маргарина используют обработанные масла и транс-жиры. Они приводят к закупорке артерий, диабету, ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и онкологии. Поэтому ищите на этикетке старое доброе сливочное масло, которому вернули былую славу.

Искусственные пищевые красители. Их обычно используют для окрашивания напитков, колбасных изделий, выпечки и конфет. Не многие задумываются о том, что яркие газированные напитки опасны не только потому, что содержат заменители сахара, но и из-за других искусственных ингредиентов. Некоторые современные пищевые красители оказывают негативное влияние, особенно на детский организм, провоцируя аллергию, действуя на поджелудочную железу и печень.

Что касается покупных сладостей, выбирайте те, в которых содержится меньше искусственных красителей, а дома, для придания блюдам яркости и красочности используйте природные ингредиенты. Красный цвет даст свёкла, желтый – куркума, фиолетовый – красная капуста, в зеленый цвет окрасить блюда поможет шпинат.

Глутамат натрия. У этого элемента много названий: мальтодекстрин, казеинат натрия, автолизированные дрожжи, автолизированный растительный белок, гидролизированный растительный белок, дрожжевой экстракт. Его часто применяют при производстве готовых супов, лапши быстрого приготовления, диетических напитков, промышленных колбас, тушенки, салатной заправки. Это вещество может привести к ожирению, метаболическому синдрому и диабету второго типа.

Найти натуральные продукты питания становится проще даже самым занятым людям. Ведь спрос рождает предложение. Многие фермеры, в том числе и на нашей платформе, предлагают вам свою продукцию, сделанную из качественных ингредиентов. Готовьте сами, выбирайте только лучшее и будьте здоровы.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img