Почему ученые назвали сыр суперпродуктом?

Исследование, проводившееся на круглых червях, показало увеличение продолжительности жизни, снижение стресса и укрепление иммунитета. Несмотря на то, что люди с червями не слишком похожи, авторы утверждают, что результаты могут быть применимы и к людям.

Эмменталь содержит бактерию Propionibacterium freudenreichii которая превращает лактат в ацетат, пропионат и углекислый газ. Ацетат и пропионат известны своими иммуномодулирующими свойствами, особенно для кишечника, говорится в исследовании.

Сыр всегда привлекал к себе внимание ученых, и каждое исследование доказывало его бесспорную пользу: все благодаря содержащимся в нем веществам. Так, масляная кислота благотворно влияет на кишечник и пищеварительную систему в целом. Белок выступает в организме в качестве строительного материала для мышц и кожи. Кальций поддерживает здоровье зубов и костей, а триптофан дарит нам ощущение счастья.

Тот факт, что сыр – жирный продукт, не мешает ему делать нас красивее и тоньше, что и было доказано учеными.

Улучшить настроение и укрепить организм способен даже небольшой кусочек сыра. Поэтому не пренебрегайте бутербродом из качественного сыра и цельнозернового хлеба на завтрак.