Ученые из Университетского колледжа Дублина пришли к выводу, что люди, которые едят много сыра худее, чем те, которые этого не делают.
Ученые изучили влияние молочных продуктов, таких как молоко, сыр, йогурт, масло и сливки на 1500 человек в возрасте от 18 до 90 лет. Они обнаружили, что люди, употреблявшие молочные продукты имели более низкий индекс массы тела, меньше жировых отложений, тоньше талию и более низкое кровяное давление.
Ученые изучили влияние молочных продуктов, таких как молоко, сыр, йогурт, масло и сливки на 1500 человек в возрасте от 18 до 90 лет. Они обнаружили, что люди, употреблявшие молочные продукты имели более низкий индекс массы тела, меньше жировых отложений, тоньше талию и более низкое кровяное давление.
Источник: wallpaperscraft.com/download/cheese_meats_tasty_71
«Мы должны рассматривать не только сами питательные вещества, но и общую картину питания, т.е. сочетание сыра с другими продуктами», - говорит доктор Эмма Фини, ведущий автор исследования. Интересно, что исследователи обнаружили и то, что люди, употреблявшие больше сыра, ели и больше углеводов.
Это исследование идет вразрез с раннее принятым убеждением о том, что сыр повышает уровень холестерина, массы тела и кровяного давления.
