Водоросли назвали самой перспективной культурой

В этом году на конкурсе наблюдается заметное увеличение количества стартапов, ориентированных на выращивание и использование водорослей.

Источник: agfundernews.com/report-algae-market-could-to-reac

Водоросли превращают солнечный свет и углекислый газ в жиры и белки. Жиры впоследствии используются в маслах, как пищевых, так и технических, а белки являются ценным элементом питания как для человека, так и для животных.

Производство разделяют на две категории: макроводоросли и микроводоросли. Макроводоросли чаще всего используют в кулинарии в странах Азии, теперь они стали популярны также в Европе и США.

Микроводоросли - это хлорелла и спирулина, часто встречающиеся в магазинах здорового питания. Их также используют для производства топлива, фармацевтических и косметических препаратов, корма для рыб и животных.

По мнению Моники Джейн (Monica Jain), основателя Fish 2.0 самое перспективное направление это производство из «морской зелени» кормов для рыбы и животных, а также производство продуктов для очистки сточных вод и биоразлагаемого полиэтилена.

Источник: kemgro.com.au/author/kemgroblog2016/

На данном этапе конкурса уже обозначились лидеры. South Pacific Mozuku, из Королевства Тонга, специализирующиеся на сборе и обработке уникальных водорослей, замедляющих процесс старения, на основе которых производят косметические средства.

Segoro Algae, индонезийская компания, производящая высококачественные экстракты водорослей для магазинов здорового питания. Компания PatBio из Чилийской Патагонии, производящая кормовые добавки для рыбы. И компания EnerGaia из Бангкока специализирующаяся на выращивании и обработке спирулины, как основного ингредиента диетического питания.