Ученые из итальянского университета University of L’Aquila провели исследование о влиянии какао и шоколада на здоровье человека. Результаты исследования, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition показали, что какао обладает «потенциалом противодействовать когнитивным нарушениям и способствовать когнитивной активности, особенно среди пациентов с риском».
Источник: stuffpoint.com/chocolate/image/78234/chocol
Авторы исследования Валентина Соччи (Valentina Socci) и Микеле Феррара (Michele Ferrara) обнаружили, что участники, которые употребляли какао, демонстрировали улучшение памяти и лучше обрабатывали визуальную информацию. Более длительное употребление какао (от 5 дней до 3 месяцев) привело к повышению внимания, улучшению скорости обработки информации, рабочей памяти и устному изложению.
Также результаты показали, что флавоноиды оказывали большее воздействие на женщин, чем на мужчин, а также на пожилых людей, теряющих память и имеющих другие незначительные когнитивные нарушения.
Так что теперь у Вас есть все основания наслаждаться любимым лакомством хотя бы пару раза в неделю, но, конечно же, речь идет не о молочном, а о горьком шоколаде.
