«Помидоры растут под землёй», «рыбные палочки делают из курицы». Эти и другие детские заблуждения даже кажутся милыми. Думаете, так ошибаться могут только дети? Но в отличие от них взрослые часто даже не задумываются о том, как растут их любимые продукты и как они выглядят до того, как попадут к нам на стол.
Может быть, это от того, что мы живем в городах и видим овощи и фрукты уже собранными – в магазине или сразу дома, если вы заказываете продукты с доставкой. А долгий процесс роста и созревания плодов остается где-то далеко – может быть, даже в другой стране и на другом континенте.
На первый взгляд может показаться, что брюссельская капуста – это уменьшенная версия той привычной капусты, которую мы кладём в борщ, а значит и растёт она аналогичным образом, в виде вилков на грядках.
Но на самом деле это выглядит несколько иначе – маленькие «шарики» брюссельской капусты растут на поверхности стебля растения, украшенного сверху широкими листьями. «Плоды» этого растения собирают, когда они достигают 3 см в диаметре.
Источник: elpais.com/elpais/2017/02/27/fotorrelato/148821522
Но всё же популярностью пользуются именно орешки этого дерева – кроме самого удовольствия от поедания, они несут в себе множество полезных веществ, в особенности магния, калия, марганца и кальция. Согласно Институту общественного здравоохранения при Гарвардском университете, орешки кешью способствуют уменьшению риска сахарного диабета.
Источник: elpais.com/elpais/2017/02/27/fotorrelato/148821522
Шафран называют «красным золотом» неспроста – чтобы получить один грамм этой пряности, нужны 150 цветков, как на фотографии. Каждое рыльце извлекается из луковицы с осторожностью и высушивается, пока не приобретёт свои вкусовые качества. 
Источник: elpais.com/elpais/2017/02/27/fotorrelato/148821522
Источник: elpais.com/elpais/2017/02/27/fotorrelato/148821522
Источник: elpais.com/elpais/2017/02/27/fotorrelato/148821522
Источник: seedworld.com/stem-cell-discovery-could-lead-to-ev
Источник: siol.net/novice/slovenija/slaba-letina-vanilje-na-
На самом деле, аромат ванили имеют стручки, висящие под этими цветками. Их собирают, когда они ещё зелёные, но уже начинают принимать желтоватый оттенок. Затем их ферментируют и высушивают, после чего они становятся коричневатого цвета. После этого из стручков извлекаются семечки и они становятся готовыми к употреблению.
