Польза кабачков и их история

Источник: delta-breezes.tumblr.com/post/87142443441

Одним из примеров оригинального блюда – крем-суп из кабачков. Вкусное и горячее блюдо можно дополнить приправами и специями.

Однажды в Индии на берегу океана сидели женщины, мужья которых ушли в море. Мужчины были рыбаками, и основным продуктом в их рационе была добыча кормильцев – рыба. Опасная стихия зачастую забирала тех, кто посмел вторгнуться в ее пределы – некоторые из мужчин не возвращались, навечно оставаясь в море. Тогда жены попросили богов, чтобы им дали другую пищу – ту, которая будет расти на земле и которую будет легко собирать. Женщины решили, что овощ должен быть на вкус нежен, как мясо рыбы, а внешне напоминать воды океана, освещенные луной. Боги с ними не спорили и подарили кабачок, который стал постоянным гостем на столах жителей Средиземноморья.

Источник: guardians-of-the-food.tumblr.com/post/133960622020

Паста в сочетании с кабачками – это сытное и вкусное блюдо, сравнительно несложное в приготовлении.

Сейчас кабачки – это пища, которая может быть и гарниром, и самостоятельным блюдом. Наши европейские предки, однако, так не думали. Кабачки постигла участь многих заморских овощей и фруктов, сменивших место жительства и переехавших из Южной и Северной Америки в Новый Свет. Долгое время кабачки были растением декоративным (а ведь в красоте растению и правда не откажешь – желтые нежные цветы и красивый стебель непременно привлекают внимание). Затем европейцы решили, что семена кабачков вполне съедобны и не ядовиты. И только в XVI веке кабачки заняли свое достойное место на столах европейских гурманов. До России кабачки добрались только при Николае II предположительно из Турции или из Греции.

Источник: intensefoodcravings.tumblr.com/post/134979256843/b

Пирог с кабачками – отличный легкий овощной вариант для жаркого летнего дня.

Что же общего у кабачка с рыбой? Конечно, икра. Популярное блюдо, которое готовилось в советских домах в качестве заготовки на зиму, сейчас легко купить в магазинах и супермаркетах или сделать самостоятельно. Кабачковая икра имеет потрясающие вкусовые качества – она сладкая, легкая и низкокалорийная.

Благодаря сладковатому вкусу, кабачки можно готовить с чем угодно – от мяса до варенья – и его вкус непременно впишется в общую гамму. Для дополнительного вкуса можно использовать различные соусы. Например, острый чесночный придаст блюду пикантность, а сырный подчеркнет сладость.

Источник: verticalfood.tumblr.com/post/137650470627/roasted-

Кабачки отлично подходят в качестве основы для фаршировки. Внутрь можно добавить все, что Вы пожелаете, а сверху блюдо можно посыпать сыром или намазать соусом, чтобы в духовке верх покрылся хрустящей корочкой.

Как и все овощи, кабачки не только вкусные, но и очень полезные. Калий, магний, кальций, фосфор – вот лишь немногие элементы, содержащиеся в них. Кабачки укрепляют кости, улучшают обмен веществ, предотвращают появление и развитие заболеваний кровеносной системы, а также очень полезны при избыточном весе – низкокалорийные и вкусные они легко впишутся в рацион.

Кабачки помогают в похудении, так как считаются низкокалорийным продуктом. Способы их приготовления зависят только от изобретательности повара.

Кабачки проделали огромный путь, чтобы попасть к нам на столы, прошли сквозь множество препятствий и испытаний, но сохранили свой неповторимый вкус. Чтобы помочь своему здоровью и порадовать себя вкусной и здоровой пищей, выберите в помощники кабачки, и они непременно ответят Вам великолепным вкусом и ароматом, сделав из любого блюда Ваше фирменное!

Источник: veganfeast.tumblr.com/post/142161490304/roasted-ac