Фейхоа не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. И, конечно, больше пользы сохраняется в свежих плодах. Поэтому рецепт приготовления перетертого фейхоа с сахаром будет дарить вам витамины всю зиму, при условии, что вы не съедите эту вкуснятину сразу)
Источник: shkolazhizni.ru/meal/articles/31790/
Фейхоа с сахаром
Итак, возьмите 1 кг свежих плодов фейхоа и 1 кг сахарного песка. Фейхоа промойте и просушите. Удалите соцветия. Теперь просто пропустите их через мясорубку и смешайте с сахаром. Готовую смесь разложите по банкам, закройте плотной крышкой и уберите в холодильник. Не пугайтесь, если увидите в банке потемневшую верхушку, это всего лишь йод.Эту великолепную ароматную смесь ешьте с чаем, вместо варенья.
Источник: povar.ru/recipes/varene_iz_feihoa_s_limonom
Варенье из фейхоа с апельсином (без варки)
Еще одним популярным рецептом является варенье из фейхоа с апельсином.Плоды фейхоа (1 кг) промойте и просушите. Удалите соцветия и обдайте кипятком. Разрежьте пополам или на четвертинки. Апельсин (1 шт) также промойте, нарежьте, освободите от перегородок и косточек. Грецкие орехи (100 гр., по желанию) замочите в холодной кипяченой воде примерно на час.
Затем фейхоа, апельсин и орехи измельчите в мясорубке или блендере, переложите в эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром (500 гр, но можно и больше) и дайте смеси настояться. После полного растворения сахара, смесь переложите в банки, закройте крышкой и уберите в холодильник.
Вместо апельсина можно положить лимон и дополнить рецепт 50 гр имбиря.
Приятного чаепития!
