Растущие гроздьями ягодки брусники часто принимают за клюкву. Однако разница между ними заключается в том, что брусника более мелкая и круглая, а ягодки клюквы продолговатые и довольно крупные.
И вот вам 8 причин, почему стоит посадить бруснику у себя в огороде или сделать запасы на зиму.
1. Снижение веса. Исследование финских ученых показало, что брусника эффективна в борьбе с ожирением. Ягоды могут улучшить метаболические и физиологические функции организма и сократить количество висцерального жира.
2. Снижение уровня холестерина. Это же исследование показало, что добавки из брусники предотвращают неблагоприятные изменения уровня холестерина и глюкозы в крови, вызванные диетой с высоким содержанием жиров.
3. Борьба с диабетом. Ожирение является основной причиной развития диабета и инсулинорезистентности. Брусника содержит флавоноиды и антоцианы, которые связаны со снижением риска развития диабета и других метаболических заболеваний.
4. Улучшение пищеварения. Исследование шведских ученых доказало, что брусника улучшает пищеварительную систему и благотворно влияет на микробиот кишечника. Справедливости ради стоит отметить, что подобное действие оказывает не только брусника, продукты, содержащие витамин D, другие ягоды и фрукты также способствуют пищеварению.
6. Здоровье зубов и десен. Брусника обладает мощным противомикробным действием и является эффективной в борьбе с такими микробами как: Streptococcus mutans, Candida и Lactobacilli, которые, как известно, вызывают кровоточивость десен и образование зубного налета. Этот факт подтвердили финские ученые в исследовании, опубликованном в журнале National Center for Biotechnology Information. Отвар брусники, морс или сок уравновешивают микрофлору полости рта и таким образом являются эффективным средством в борьбе с различными проблемами в данной области.
7. Улучшает здоровье сердца. Кверцетин, флавоноид, содержащийся в бруснике, благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам полезен для здоровья сердца. Этому способствуют и другие флавоноиды и антоцианы, содержащиеся в ягодах бессмертия.
8. Улучшает зрение. Окислительный стресс является причиной многих проблем, включая плохое зрение и повреждение клеток сетчатки. Брусника богата биоактивными соединениями, защищающими клетки сетчатки от повреждения свободными радикалами. Кроме того, улучшению зрения и здоровью глаз способствует каротин, содержащийся в ягодах.
Более того, ягоды и отвар из листьев брусники будут полезны при простуде, слабости, головных болях. Ягодные маски помогут поддержать красоту и упругость кожи, а отвар из листьев предотвратит выпадение волос и воспаление кожи головы.
