«Царапни и понюхай»: как в Великобритании борются с пищевыми отходами

По данным ФАО, одна треть продуктов питания, производимых в мире каждый год, а это примерно 1,3 млрд тонн, выбрасывается в мусор. В связи с этим, инициатива по пищевым отходам Too Good To Go запустила новую кампанию, призванную научить потребителей использовать свое обоняние для определения безопасности и пригодности продуктов.
Кампания Nose Sense, запущенная в рамках инициативы Too Good To Go, представила новые этикетки Smell-By. Эта серия наклеек «царапни и понюхай» призвана помочь потребителям не избавляться от пригодных к употреблению продуктов, даже после того, как указанный на этикетке срок годности истек.

В компании считают, что большая часть отходов вызвана непониманием того, на каких продуктах сроки годности стоит учитывать, а на каких нет. Их новая кампания направлена на поощрение использования органов обоняния при выборе продуктов в магазине или проверкой тех, что стоят в холодильнике.

Этикетки от Too Good To Go гласят: «Царапни и понюхай». Через царапины продукты выделяют четыре запаха. В настоящее время они доступны всего для нескольких наиболее популярных продуктов питания в Великобритании: яиц, сока, пива и овса.
Чтобы достичь наибольшего успеха и изменить поведение потребителей, в процесс команда вовлекла известного парфюмерного критика Дариуша Алави. Обладая десятилетним опытом независимой экспертизы запахов, его ценное, в прямом смысле слова обоняние (ноздри Дариуша застрахованы на 1 миллион фунтов стерлингов), использовали для проверки работы этикеток.

В Too Good To Go считают, что данная инициатива поможет узнать, правильно ли производители указывают срок годности продукта на этикетке, и повысят осведомленность потребителей, чтобы помочь решить проблему пищевых отходов.

«Мы хотим, чтобы маркировка была более понятной и помогала потребителям лучше понимать, когда они действительно должны выбросить продукты, а когда продукты могут продолжить свой жизненный путь», - сказал соучредитель Too Good To Go Джейми Крамми.

Идея определять свежесть продуктов по этикетке не нова. Вспомним разработки таких компаний как Braskem, Apeel и Mimica.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img