"Мясо будущего" от KFC

В рамках своего видения «ресторана будущего» сеть KFC совместно с российской компанией 3D bioprinting solutions разрабатывают новый продукт из курицы. Свое детище они называют «мясом будущего», идея которого родилась под влиянием новых тенденций в питании и образе жизни. При производстве первых в мире выращенных из клеток курицы наггетсов используются, так называемые, чистые методы, а их вкус и внешний вид имеют максимальное сходство с традиционными продуктами KFC.
Технологии 3D bioprinting solutions позволяют при помощи 3D-биопечати полностью воспроизвести текстуру и внешний вид наггетсов, а предоставленные KFC специи и панировка делают их вкус неотличимым от фирменного продукта.
Выбор пал на российскую компанию, поскольку их биопечать имеет несколько преимуществ. Во-первых, воспроизводимое мясо содержит точно такие же микроэлементы, как и исходный продукт. А во-вторых, «выращенная» продукция считается более безопасной для окружающей среды, поскольку в процессе производства не используют добавки, характерные для традиционного животноводства и сельского хозяйства. Таким способом в KFC стремятся подчеркнуть свою приверженность к постоянному улучшению благосостояния птицы и прозрачность цепочки поставок.

Безопасность данного метода производства подтверждена в исследовании, опубликованном в журнале «Environmental science & technology». Тестирование нового продукта намечено на осень 2020 года.

Компания KFC всегда старалась идти в ногу со временем. Среди ресторанов быстрого питания они одними из первых отказались от курицы с антибиотиками, а затем запустили бургер в космос.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img