Ученые предупреждают о вреде добавления молока в чай

https://pro.ip-api.com/json/3.233.220.21?key=IwWimzV1FTxXk3v ERR: Could not resolve host: pro.ip-api.com; Unknown error
Исследователи из Берлинского Университета Медицины обнаружили, что защитное действие чая на сердечно-сосудистую систему полностью исчезает, если в него добавить молоко. Для людей, предпочитающих смягчать вкус чая молоком, эта новость станет неприятным сюрпризом.
Исследование проводилось в Charite – больнице при Universitätsmedizin-Berlin (Университет Медицины в Берлине), в нем приняло участие шестнадцать женщин. Ежедневно они выпивали по пол-литра свежезаваренного чая и чая, с добавлением молока. Замеры эндотелиальной функции плечевой артерии в предплечье, проведенное при помощи ультразвука высокого разрешения через два часа после употребления напитка показали, что черный чай помогает артериям расширяться и расслабляться, однако добавление молока данный эффект полностью притупляет.
Результаты, опубликованные в журнале European Society of Cardiology, говорят, что виновниками, оказывающими такое действие, являются казеины. При взаимодействии с чаем, они уменьшают концентрацию катехинов в напитке. Катехины - это флавоноиды, которые способствуют защите сердечно-сосудистой системы от различного рода заболеваний.

По словам старшего научного сотрудника, профессора кардиологии Верены Стангл (Verena Stangl), существует широкий спектр доказательств, указывающих на то, что чай оказывает антиоксидантное, противовоспалительное и сосудорасширяющее действие. Поскольку во всем мире потребление чая уступает только потреблению воды, изучение этой проблемы является важной с точки зрения здравоохранения.

Своим исследованием команда ученых не призывает к прекращению употребления чая, она лишь предупреждает о том, что добавление в полезный напиток молока, снижает его защитные функции. Также ученые подчеркнули, что речь идет о черном чае, поскольку зеленый чай редко употребляют с молоком.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img