Запеченная с соусом брокколи

Источник: Брокколи в соусе "Бешамель" (личное фото)

Капуста брокколи - настоящая кладезь витаминов и минералов, она богата антиоксидантами и пищевыми волокнами. Этот продукт необходимо включать в свой повседневный рацион. Не все любят есть овощи и брокколи в частности, но это блюдо заставит не просто полюбить этот овощ, но и наслаждаться его вкусом.

Источник: Варим брокколи (личное фото)

Ингредиенты:

- 1 кг капусты брокколи
- 3 ст.л. муки
- 30 гр сливочного масла
- 1/2 л молока
- мускатный орех по вкусу
- соль, перец, прованские травы, сушеный чеснок по вкусу
- 100-150 гр натертого твердого сыра (у нас пармезан).

Источник: Соус Бешамель (личное фото)

Отварите брокколи в подсоленной воде в течение 8 минут и откиньте на дуршлаг.

Источник: Подготовка противня (личное фото)

На сухой сковороде поджарьте до золотистого цвета муку, затем добавьте к ней сливочное масло и на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, влейте молоко. Добавьте в соус приправы и варите до загустения (постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков).

Источник: Выкладываем брокколи

На сухой сковороде поджарьте до золотистого цвета муку, затем добавьте к ней сливочное масло и на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, влейте молоко.

Источник: Заливаем соусом

Добавьте в соус приправы и варите до загустения (постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков).

Источник: Посыпаем сыром

Смажьте противень маслом, выложите брокколи, залейте соусом, сверху посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Источник: Запеченная в соусе брокколи (личное фото)

Приятного аппетита!