«Мусорное» кафе открылось в Амбикапуре, штат Чхаттисгарх в Индии. По проекту городского совета кафе предлагает сытную еду в обмен на 1 кг собранного в окрестностях пластика. Количество еды увеличивается с каждым принесенным килограммом. Например, за килограмм отходов можно получить горячий дал (пряный суп из бобовых), ало габи (блюдо из курицы), лепешку и рис.
Эта идея появилась у администрации города в связи с агрессивным загрязнением, с которым столкнулся Амбикапур. Вкладывая средства в очистные сооружения, этот город смог подняться в рейтинге самых чистых городов Индии на второе место. Впереди оказался только город Индор, располагающийся в Центральной Индии.
Конечно же, мусор люди приносят не в кафе, а в пункт сбора в центре управления отходами. В обмен на пластик им выдают купон, который они потом обменивают на еду в Garbage Café.
«Эта новость быстро распространилась по городу, так как кафе располагается прямо возле главной автобусной остановки», - говорит мэр Аджай Тирки (Ajay Tirkey). «Каждый день к нам приходит около двенадцати человек. Однажды пришла целая семья с огромными тяжелыми мешками, весом в семь килограммов. Важно и то, что в обмен люди получают питательные и вкусные блюда, мы не кормим людей мусором».
На переработанных пластиковых гранулах город зарабатывает почти семнадцать тысяч долларов в месяц. Эти деньги используются для улучшения инфраструктуры.
Несмотря на то, что премьер-министр Индии объявил о полном отказе от использования пластмассы в стране к 2022 году, на данный момент каждый день появляется около 25000 тонн пластиковых отходов, с которыми надо бороться и перерабатывать.
Идея открытия «мусорных» кафе начинает завоевывать популярность на территории всей Индии, на очереди столица и крупные города. Этот шаг позволит избавить землю и воды Индии от загрязнения и сохранить исчезающую флору и фауну.
Пластиковые отходы серьезно угрожают жизни людей и морских обитателей, поэтому в последнее время появляется все больше технологий по переработке этих отходов, вспомним хотя бы стартап MarinaTex, концептуальный проект художественной школы в Мексике, съедобную посуду от Biotrem.
