Кукуруза, как и большинство растений, высасывает азот из земли, но у нее нет бактерий, способных «фиксировать» и использовать его. Без этой способности вырастить кукурузу в промышленных масштабах не используя азотсодержащие удобрения просто невозможно. Фермеры вынуждены заливать ими растения, чтобы получить хороший урожай. Это достаточно острая проблема, поскольку кукуруза поглощает не весь азот, а лишь от сорока до восьмидесяти процентов, остальное уходит в почву и соответственно, попадает в пруды и озера, вызывая рост водорослей, которые высасывают из окружающей среды кислород и буквально душат экосистему.
Источник: modernfarmer.com/2018/08/researchers-are-working-o
После многолетних поисков ученым из Университета Калифорнии в Дэйвисе (University of California, Davis) удалось найти сорт кукурузы, обладающего способностью, как и бобовые, поглощать азот из воздуха. Странный сорт исследователи обнаружили в округе Sierra Mixe в мексиканском штате Oaxaсa. Мексика является прородительницей одомашненной кукурузы, здесь можно встретить тысячи сортов, имеющих древнюю историю. Все они различаются по вкусу и внешнему виду.
Найденный сорт растет очень медленно, но высота стеблей в конечном итоге на 1/3 превышает обычные сорта. Она также имеет наземные корни, которые даже не касаются земли. По виду они напоминают паучьи лапы. В корнях образуется и выделяется вещество по консистенции схожее со слизью: густой, прозрачной и липкой. Эта слизь образует среду с низким содержанием кислорода и высоким содержанием сахара, которая привлекает определенные организмы. Иными словами, кукуруза создает свой собственный дом для азотфиксирующих бактерий.
По мнению ученых, их грандиозное открытие поможет вывести и выращивать новый сорт кукурузы, способный фиксировать азот на корнях. Это в буквальном смысле поможет изменить мир к лучшему, поскольку приведет к резкому сокращению использования удобрений.
