Подходить к мытью овощей и фруктов, купленных в магазинах, следует тщательно. Сельскохозяйственные культуры, которые мы приобретаем в магазинах, обычно выращены на больших полях, с применением пестицидов и инсектицидов. И это понятно, так как очень сложно на больших территориях контролировать рост и развитие растений, а также следить за тем, чтобы их не повредили насекомые. Однако, химикаты, предназначенные для борьбы с вредителями, могут оказать негативное воздействие на здоровье человека.
Источник: pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B
Воздействие пестицидов на человеческий организм может оказывать различное воздействие. Кто-то даже не почувствует их присутствие, а у кого-то возможно проявление аллергических реакций, головной боли, затрудненного дыхания, раздражения кожи и глаз, а также тошноты. Могут возникнуть и более серьезные последствия, если химические элементы накапливаются в организме.
Защититься от нежелательных последствий можно. Одним из способов является предварительное замачивание овощей и фруктов в воде. Наполните чашу водой, выложите в нее продукты: яблоки, помидоры, огурцы, все, что вы едите со шкуркой и оставьте примерно на полчаса (можно и больше). Затем эту воду слейте, а продукты промойте под проточной водой.
Есть еще один способ сделать еду чище. Если у вас нет времени на замачивание, тогда промойте кожуру плодов содой. Просто возьмите небольшое количество пищевой соды и потрите овощи или фрукты, а затем прополосните их водой.
Если следовать учению Аюрведы, замачивать плоды следует и для того, чтобы понизить их термогенные свойства. Так, во избежание диареи, покраснения кожи и акне, следует предварительно замачивать арбуз, манго, папайю, груши, то есть продукты, вырабатывающие тепло в организме.
