Эти рулеты напоминают синнабоны, только в качестве начинки выступает клубника. Красивые и вкусные, давайте приступать.
Начинка: 1 ст. нарезанной клубники, 3/4 ст. клубничного варенья.
Для крема: 80-90 гр сливочного сыра, 3 ст.л. сливочного масла, 1 1/2 ст. сахарной пудры, 1 ч.л. экстракта ванили.
Растворите дрожжи в теплом молоке. В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте соль, масло и муку. Затем влейте молочную смесь и замесите тесто. Накройте пленкой и поставьте в теплое место подходить примерно на 45-60 минут.
Когда тесто подойдет, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности, смажьте вареньем и уложите нарезанные ягоды. Сверните рулет, нарежьте на порции. Противень смажьте маслом и уложите рулетики разрезом вверх. Дайте им подойти в течение 20-30 минут, а затем поставьте в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут или пока не образуется румяная корочка.
Приготовьте крем. Для этого в миске смешайте все ингредиенты.
Готовые рулеты остудите в течение десяти минут, полейте кремом и подавайте.
Приятного аппетита!
