натуральные продукты -

Мы являемся сельхозпроизводителями в Республике Татарстан. Производим молоко, мясо КРС и мясо свиней.
В январе 2013 года мы открыли мясоперерабатывающий цех, в котором мы производим продукцию под торговой маркой «Oltmanns».
Наш технолог – Фриц Ольтманнс – профессиональный мясник с многолетним стажем и бескомпромиссными подходами к качеству.
В своем производстве мы используем только мясо животных, выращенных на наших фермах. Тем самым мы уверены в качестве сырья, стабильность которого является залогом качества продукции на выходе.
Продукция производиться по авторским рецептам Ф. Ольтманнса из охлажденного мяса без добавления сои, крахмала, сухого молока и других «заменителей» мяса.
В мае 2014 года мы участвовали в международном Соревновании за высокое качество колбасы, проводимом Немецким союзом мясников во Франкфурте. Все отправленные нами образцы с первого же раза завоевали медали за качество, соответствующее международным стандартам.
По Вашему желанию мы можем показать наше производство.
Будем рады предложить Вам сотрудничество. Предлагаем рассмотреть наш ассортимент продукции в нашем каталоге.

Еще совсем недавно мы ходили в кафе, чтобы плотно и вкусно покушать, не задумываясь о том, как повара готовят эту самую "вкуснятину" для нас. Однако, старое растительное масло, обилие майонеза и прочие некачественные продукты и жиры, присутствующие в блюдах, привлекают уже не каждого. Люди задумываются над тем, что вкусное должно быть и полезным. В меню ресторанов и кафе все чаще можно встретить графу калорийности блюда и описание продуктов, входящих в него. Этот ход со стороны владельцев ресторанов и кафе делает их более привлекательными для клиентов, особенно тех, кто следит за калорийностью и качеством продуктов. А таких людей становится все больше.

Развивается и такое направление как органическое питание, и приверженцы этого направления не приемлют пищи с гормонами, антибиотиками и пестицидами. Но если вы думаете, что дорогие блюда в ресторанах являются самыми качественными, то вы ошибаетесь.

В настоящее время все чаще открываются рестораны и кафе, позиционирующие себя как органические. Цены на блюда в этих пунктах питания гораздо выше, чем в обычных заведениях, и вы всегда можете потребовать у официанта документы, подтверждающие качество продуктов. Это касается не только мяса, соответствующие документы должны быть абсолютно на все продукты, вплоть до напитков. При покупке вина в магазинах мы смотрим на цену и страну производителя, и, соответственно делаем для себя определенные выводы по качеству напитка. А ведь при разливе, даже самого дорогого вина могут использовать сульфаты и консерванты, а иногда и красители. Конечно, так бывает не всегда. Не стесняйтесь задавать вопросы по качеству и производителю, какое сырье использует завод, какими методами пользуется при разливе и какие материалы использует при закупорке. И помните, что высокая цена не всегда является показателем качества.

Натуральные продукты питания используют не только в органических кафе и ресторанах. Сегодня, многие рестораторы, в погоне за клиентом, выбирают самое лучшее. Все больше владельцев ресторанов отдают предпочтение фермерскому мясу, молочным продуктам, овощам и фруктам. Это повышает уровень ресторана и привлекает больше посетителей.

Такая забота о клиенте, к сожалению, напрочь отсутствует в ресторанах быстрого питания. В них не только не следят за тем, чтобы продукты были натуральными, их обработке также уделяется мало внимания. В процессе приготовления используют дешевые жиры и растительные масла, которые не меняются в сковородах неделями.

Натуральные продукты питания в Москве для ресторанов поставляют фермеры. Качество их продукции проверяется путем проведения различных анализов и проб. Уважающий себя ресторатор не станет обманывать своих клиентов, ведь конкурентов на рынке общественного питания слишком много.

Если у вас нет возможности посещать хорошие рестораны, постарайтесь готовить еду дома. Выберите один выходной день и приготовьте еду на всю неделю. Это очень удобно, готовые блюда можно брать с собой на работу, а по возвращению домой просто разогревать еду. Приготовленная в домашних условиях еда может долго храниться в холодильнике в герметично закрытой посуде. Некоторые блюда можно просто заморозить.

Есть правильные продукты очень важно. Ведь то, что мы едим и как мы это делаем влияет на состояние нашего здоровья. Купить фермерские продукты в регионах не составляет труда, а вот в мегаполисах довольно затруднительно. И дело не в том, что в крупных городах нет фермеров, а в том, что под фермерскими продуктами могут быть спрятаны обычные, изготовленные на производстве продукты.

А где же купить натуральные продукты питания в Москве, спросите вы. Это реально, в Москве и Московской области появилось много хозяйств, которые реализуют свою натуральную продукцию, будь то молочные продукты, мясо или мёд через магазины натуральных продуктов питания. Кстати фермеры предложат вам не только отдельные натуральные продукты, но и готовую домашнюю еду. Вам надо будет лишь разогреть ее или поставить в духовку.

Покупать готовую домашнюю еду из натуральных продуктов питания сейчас популярно. Связано это с тем, что люди, в поисках заработка работают больше, соответственно, времени на приготовление домашней еды не остается. Этой потребностью воспользовались фермеры, предлагающие любые готовые блюда: супы, мясные блюда, гарниры и пр. с доставкой еды на дом.

"Мы то, что мы едим", эта фраза как нельзя лучше подходит для современного общества с его привычками и предпочтениями в питании. Высокая занятость, телевизионная реклама и красочные плакаты призывают нас есть быстро, дешево, вкусно, но полезно ли?

Сегодня еще не в каждой семье заботятся о том, чтобы в рационе были свежие и полезные продукты. Колбасы, быстрые углеводы в виде конфет и печений, консервы, сладкие газированные напитки, чипсы, все эти эти продукты пока занимают лидирующие позиции. Немногие задумываются о том, что консерванты, быстрые углеводы, улучшители, подсластители и прочие искусственные ингредиенты наносят нашему здоровью непоправимый урон. Маленькие дети попадают в больницу с камнями в желчном пузыре, страдают от заболеваний почек и печени, а о том, что гастрит встречается у каждого второго вообще разговоров не ведется.

Люди, в большинстве своем не задумываются о том, что они едят, из чего состоят те или иные продукты. Привычным перекусом для большинства молодых людей служат чипсы, сладкие или соленые орешки, молочный шоколад. Отсюда мы получаем проблемы со здоровьем, а в придачу ожирение и проблемную кожу. И даже узнав о том, какой вред эти продукты наносят организму, не многие отказываются от них в пользу качественных натуральных продуктов, считая, что тогда их жизнь станет скучной и не вкусной.

Однако это совсем не так, свежие и полезные продукты очень вкусные и ароматные, кроме этого, они дарят вам здоровье и энергию. Проблемой здорового питания серьезно занимаются европейские чиновники, детям с ранних лет прививают культуру питания, отдают предпочтение органическим продуктам. Например, в Финляндии было замечено, что в определенный временной промежуток возросла смертность у мужчин старше шестидесяти лет. Руководством страны были направлены средства на выявление причин этого явления и выяснилось, что люди умирают из-за переизбытка соли и сахара, присутствующих в продуктах питания. Устранять проблему решили на государственном уровне, и начали с того, что ограничили добавление этих ингредиентов в готовую продукцию, также велась определенная работа через средства массовой информации. Совместными усилиями государству удалось решить проблему мужской смертности.

Наши средства массовой информации сегодня также много говорят о том, какие продукты можно употреблять, а какие стоит исключить, как купить натуральные продукты и не попасться на уловки производителей, пытающихся сэкономить на качественных ингредиентах, какой состав должен быть у тех или иных продуктов. А ролики в интернете пестрят рецептами приготовления качественных продуктов, ведь даже колбасу можно приготовить дома, и мясо выбрать можно по вашему вкусу и кошельку. Проблема состоит в том, что многие молодые люди не умеют и не хотят готовить домашние блюда, у кого-то не хватает на это времени, а кто-то просто предпочитает покупать готовую продукцию.

Если у вас не хватает времени на самостоятельное приготовление домашних натуральных блюд, вы можете воспользоваться услугами местных фермеров, сегодня они нуждаются в покупателях также, как покупатели в них. Современные фермеры предлагают сегодня купить у них не только свежие и полезные продукты питания, такие как мясо, молоко и молочную продукцию, мёд, овощи, грибы, фрукты и ягоды, многие готовы реализовывать готовые блюда из натуральных продуктов для дома и офиса. Ведь вернувшись домой после тяжелого трудового дня приятнее будет съесть домашний борщ, рагу из домашней птицы или мяса с овощами, выращенными с любовью, чем покупать в магазине пельмени из непонятных ингредиентов или блинчики с непонятной начинкой.

Давайте вместе заниматься нашим здоровьем, облегчим свою жизнь и поднимем наше фермерство на новый уровень. Желаю здоровья и процветания!

В Японии часто едят морепродукты,просто обжарив ихна открытом огне и посыпая солью. Так они сохраняют свой естественный вкус. Так же предпочитают японцы морепродукты в сыром и отварном виде.
Сегодня я приготовлю салат из японской кухни, для него нам понадобятся следующие продукты:
2 кальмара,
0,5 головки салата "Айсберг",
2 крутых деревенских яйца,
1 зубчик чеснока,
соль,
1 ст. ложка каперсов,
1/3 чашки грецких орехов.
Для соуса нам понадобятся:
1/2 чашки домашнего майонеза,
1/4 чашки оливкового или растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка горчицы,
перец.
Очистить кальмары,промыть,отварить и нарезать кольцами. Промыть листья салата,разорвать на удобные кусочки и охладить. Крупно нарезать яйца.
Тщательно смешать все составляющие части для соуса.
натереть салатницу очищенным чесноком и посыпать солью.
Слегка смазать листья салата и кальмары соусоми разложить в салатнице; посыпать каперсамии яйцами. Украсить грецким орехом сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!

Сегодня хочется поговорить о плюсах и минусах органической продукции. Конечно, недостатков у органических продуктов немного, и они конечно, не могут нанести вреда здоровью.

Итак, органические продукты не так то просто найти в магазинах, а если и найдешь, то выбор продуктов не велик. Кроме того, производительность органического земледелия ниже, по сравнению с доходностью и производительностью производителей, которые используют коммерческие удобрения и пестициды. На рост органических продуктов влияют погодные условия, климат, в отличие от ГМО продуктов. Если говорить о цене, натуральные продукты стоят дороже. Это происходит потому, что производство натуральных продуктов требует больших затрат, поскольку при выращивании не используются искусственные ингредиенты.

Конечно, можно сократить расходы на покупку органических продуктов. Во-первых, можно найти местных фермеров, которые выращивают продукцию на эко-фермах и покупать у них, как правило, свежие фрукты и овощи. Они сами продают свою продукцию, без посредников, поэтому и цена будет ниже. Во-вторых, можно поездить по области и поискать фермеров, которым вы сможете доверять и покупать у них местные овощи и фрукты в сезон. В-третьих, можно поискать небольшие кооперативные магазинчики, которые предлагают фермерские продукты с небольшой накруткой.

Еще прекрасным способом найти органические продукты является интернет. Поищите по сайтам производителей, которые живут в вашем городе или области и смогут вам поставлять натуральную «чистую» продукцию. Но покупать органическую продукцию в больших количествах глупо, т.к. она быстрее портится. А если вы решили все же купить побольше, то сразу распланируйте, что вы будете с ней делать, замораживать или готовить и потом замораживать, сушить или варить варенье.

И не поддавайтесь на всякие ухищрения производителей продуктов, которые просто наклеивают на свою продукцию разные значки, типа «Органический продукт» (потому что, как я уже писала в прошлых постах, в России нет сертификации на подобную продукцию и это может написать любой производитель, в отличие от американских и европейских производителей), «Натуральный продукт» или не содержит ГМО и берут при этом за «качественную» продукцию дополнительные деньги.

Поговорим о многочисленных этикетках и наклейках, которые мы встречаем на продуктах питании в магазинах и супермаркетах. Чаще всего можно встретить «органический продукт», «натуральный продукт», «free-range» или «свободного выгула» (сейчас особенно популярно) и «не содержит ГМО». Чтобы быть осведомленным потребителем, важно знать различия между этими понятиями.

Самое главное понимать и помнить, что «натуральное» не значит органическое. «Натуральное» - является нерегулируемым термином и может использоваться на любом продукте, в то время как «органический» означает целый набор стандартов производства, мы уже говорили о них ранее.

Если вы увидите на мясе или птице значок «free-range» или «свободный выгул», это означает, что животное не ограничивалось рамками клетки, а свободно перемещалось по определенной территории, но не значит, что выращивалось органически. Для того, чтобы прикрепить подобную метку не требуется сертификации. Для того, чтобы наклеить значок «не содержит ГМО», не нужно получать каких-то специальных бумажек, это означает, что продукт не содержит генетически измененных продуктов и клеится производителями продуктов по собственной инициативе, для информирования и стимулирования покупателей.

В некоторых странах на мясной, птицеводческой и молочной продукции, можно встретить значок «Natural-In the…» (вместо троеточия название страны), так вот, эта метка означает, что продукт подвергался минимальной обработке, т.е. не содержит искусственных красителей, консервантов, ароматизаторов или других искусственных добавок. Но тем не менее, при этом животные могли подвергаться воздействию антибиотиков или усилителей роста. А вот значок «Grass Fed» значит, что животных (КРС, коз, овец и т.д.) кормили исключительно травой и сеном, они паслись на пастбищах и поэтому здоровее и их мясо содержит больше омега-3 (это касается говядины и телятины).

Надеюсь, эта информация поможет вам лучше ориентироваться в магазине, выбирать те продукты, которые вам больше нравятся, и не переплачивая за те продукты, которые этого не стоят)