В Японии часто едят морепродукты,просто обжарив ихна открытом огне и посыпая солью. Так они сохраняют свой естественный вкус. Так же предпочитают японцы морепродукты в сыром и отварном виде.
Сегодня я приготовлю салат из японской кухни, для него нам понадобятся следующие продукты:
2 кальмара,
0,5 головки салата "Айсберг",
2 крутых деревенских яйца,
1 зубчик чеснока,
соль,
1 ст. ложка каперсов,
1/3 чашки грецких орехов.
Для соуса нам понадобятся:
1/2 чашки домашнего майонеза,
1/4 чашки оливкового или растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка горчицы,
перец.
Очистить кальмары,промыть,отварить и нарезать кольцами. Промыть листья салата,разорвать на удобные кусочки и охладить. Крупно нарезать яйца.
Тщательно смешать все составляющие части для соуса.
натереть салатницу очищенным чесноком и посыпать солью.
Слегка смазать листья салата и кальмары соусоми разложить в салатнице; посыпать каперсамии яйцами. Украсить грецким орехом сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!
