Итальянская фриттата с тыквой: что понадобится для приготовления
Ингредиенты на 2 порции
Тыква желтая: 400 г
Яйца: 4 штуки
Черный душистый перец: по вкусу
Соль: по вкусу
Оливковое масло: пару столовых ложек
Мята: несколько листиков
Способ приготовления
Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и волокна, после чего натрите на крупной тёрке.
Переложите в мисочку. Добавьте слегка взбитые вилкой яйца, рубленные листики свежей мяты (или раскрошенной если она, как и у меня, сухая), отрегулируйте по соли и припорошите чёрным душистым молотым перцем. Хорошо перемешайте.
Налейте на антипригарную сковороду немного оливкового масла и когда оно станет тёплым перелейте подготовленную яично-тыквенную массу.
Прогрейте одну сторону пока не она подрумянится, после чего переверните на другую сторону. Подрумяньте и снимайте с огня.
Итальянская фриттата с тыквой готова!
ИСТОЧНИК: http://italyanskayakuhnya.com/italyanskaya-frittata-s-tykvoj/
 |
