Сварен из цельного козьего молока с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов и молокосвертывающий фермента
Полутвердый сыр с фиолетовой или розовой корочкой в белом налете благородной плесени и рыхлой светло-желтой мякотью.
Вес 1 штуки - примерно 500 гр., но он может колебаться в пределах 100 гр, поскольку каждый наш сыр - это индивидуальность.
Срок созревания: от 1 до 3 месяцев
Пищевая и энергетическая ценность (в 100 г продукта): жир 27, белок 17, углеводы 1,8
Ккал 318,2
Срок годности: 15 суток
