Сварен из цельного коровьего молока с ипользованием закваски на основе термофильных молочнокислых стрептококков и чистых культур плесеней Penicillium candidum, Penicillium Roqueforti
Полутвердый выдержанный сыр с корочкой насыщенного коричневого цвета с налетом белой плесени.
Вес 1 штуки - примерно 700 гр., но он может колебаться в пределах 100 гр, поскольку каждый наш сыр - это индивидуальность.
Срок созревания: от 4 до 9 месяцев
Пищевая и энергетическая ценность (в 100 г продукта): жир 17, белок 19,8, углеводы 1,5
Ккал 238,2
Срок годности: 10 суток
