Запеченная голень индейки

Ингредиенты: 2 голени индейки, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. жирных сливок, 3 веточки розмарина (можно заменить сушеным), соль и перец по вкусу.

Разрежьте очищенные зубчики чеснока на 4-6 частей. Голень индейки промойте и просушите бумажным полотенцем или салфетками. Ножом сделайте надрезы в нескольких местах и нашпигуйте их чесноком.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Натрите голени солью и перцем, уложите их в форму для запекания , сверху полейте «ножки» сливками и запекайте 15 минут. Затем, когда верх покроется золотистой корочкой, выньте форму из духовки, переверните мясо, полейте сливками и снова поставьте в духовку на 15 минут. Затем снова достаньте форму, положите розмарин, полейте сливками, накройте крышкой или фольгой.

Убавьте огонь до 180 градусов, поставьте закрытую форму обратно в духовку и готовьте еще примерно 1 час. Подавайте с овощами.

Приятного аппетита!