Запеченные фрикадельки из кабачка

Это блюдо можно назвать сезонным, и сейчас ему самое время. Фрикадельки из цуккини можно подать в качестве самостоятельного блюда, или в качестве вкусного дополнения к рису или макаронам. А можете подать овощные фрикадельки к мясу, чтобы сделать обед более полезным.
Фрикадельки из цуккини можно пожарить на сковороде, но лучше запечь их в духовке.
Ингредиенты: 2 измельченных зубчика чеснока, 4 чашки натертого на крупной терке кабачка цуккини, 1 ст.л. оливкового масла, ½ ч.л. соли, перец по вкусу, ½ пучка нарезанного свежего базилика, 1 чашка панировочных сухарей, 1 ч.л. смеси итальянских трав, 1 большое яйцо, ¼ чашки натертого твердого сыра.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов. В разогретую сковороду налейте оливковое масло и поджарьте измельченный чеснок в течение 1 минуты. Затем добавьте натертый кабачок и жарьте еще около 5 минут. После этого откиньте зажарку на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Теперь переложите цуккини в миску, добавьте панировочные сухари, яйцо, травы, базилик, сыр, соль и перец, все перемешайте. Сформируйте шарики (их получится около 20) и запекайте в духовке примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img