Источник: foodfuck.tumblr.com/post/143799059789
Изготовление сыра имеет очень долгую многовековую историю. Считается, что еще древнегреческие боги на Олимпе предпочитали сыр другим продуктам – а ведь они как никто разбирались во вкусной и здоровой пище. Наиболее распространенной легендой о происхождении сыра стала история об арабском купце, решившем взять с собой в дорогу верблюжьего молока. Налив напиток в суму из овечьего желудка, мужчина отправился в долгий путь. Каково же было его удивление, когда, решив выпить молока, он открыл суму и увидел там белый твердый сгусток! Попробовав сгусток, купец не остался разочарован – продукт был приятен на вкус и отлично утолял голод. Это и был сыр.
Сыр отлично подходит к макаронам и хлебобулочным изделиям – при запекании или жарке он образует вкусную хрустящую корочку.
В древние времена столицей сыра, как и следовало ожидать, был Рим, где производилось около 10 сортов продукта. Римляне использовали в качестве основы молоко разных животных (от коровьего до ослиного) и применяли разнообразные способы обработки продукта. Римские традиции сыроварения без сомнений дали толчок известным на сегодняшний день сыроварням Швейцарии и Франции, которые начали появляться лишь в Средние века.
Сыр славится на весь мир своей универсальностью. Известно, что его дорогие сорта станут достойным украшением изысканного стола с закусками к вину. Но также сыр – это любимое по всему миру блюдо на завтрак, которое едят и крестьяне, и бедняки. Каждая деревня во Франции производит сыр по собственной, часто тайной, рецептуре, которая не похожа на рецепт соседней деревни.
Сыр славится на весь мир своей универсальностью. Известно, что его дорогие сорта станут достойным украшением изысканного стола с закусками к вину. Но также сыр – это любимое по всему миру блюдо на завтрак, которое едят и крестьяне, и бедняки. Каждая деревня во Франции производит сыр по собственной, часто тайной, рецептуре, которая не похожа на рецепт соседней деревни.
Источник: thecraving.tumblr.com/post/143916405608/enc
Источник: drunkcravings.com/post/143921527836
Сыр полезен прежде всего своей питательностью. В продукте содержится большое количество витаминов и минералов, которые не только помогают улучшить общее состояние организма, но и эффективно борются с рядом заболеваний, среди которых заболевания костей и туберкулез.
Итальянское традиционное блюдо – пицца – никогда не обходится без чуть расплавившегося сыра сверху. Любимый продукт в каждом итальянском доме, сыр достойно занимает свое место во многих традиционных блюдах итальянской кухни.
Сыр можно есть без всего, можно есть с хлебом, а можно добавлять в сложные изысканные блюда – выбор роли для этого уникального продукта зависит только от Вас!
Источник: tes-yeux-vertes.tumblr.com/post/143905616814/pizza
