Веганство и вегетарианство всегда вызывали массу споров. Нельзя однозначно сказать полезно или вредно полностью отказываться от мяса и продуктов животного происхождения. Если Вы не ели мясо весь год, значит Вы вегетарианец, но если Вы позволили себе съесть один бутерброд с курицей, значит, все ваши усилия были напрасными.
Формально определение веганизма, по данным Веганского общества, звучит так: «веганизм – это образ жизни, который стремится, насколько это возможно, исключить все формы эксплуатации и убийства животных ради еды, одежды или любых других целей». Поэтому любой, кто добавил в кофе хоть каплю коровьего молока, не может считаться веганом.
Формально определение веганизма, по данным Веганского общества, звучит так: «веганизм – это образ жизни, который стремится, насколько это возможно, исключить все формы эксплуатации и убийства животных ради еды, одежды или любых других целей». Поэтому любой, кто добавил в кофе хоть каплю коровьего молока, не может считаться веганом.
Сам Брайан Катман вырос на мясе и молоке, но будучи студентом, решил стать последователем вегетарианства. Однако, приехав в гости к сестре на Рождество, он позволили себе съесть кусочек праздничной индейки. На удивленные возгласы родственников он ответил, что не стремится быть идеальным вегетарианцем, он всего лишь пытается есть больше полезных для организма и окружающей среды продуктов.
«Я за пользу», - говорит Брайан. «Меня больше интересует результат, чем процесс, причина, по которой люди едят мясо и влияние, оказываемое животными на мир. Веганство и вегетарианство – движения, которые в настоящее время являются модными, поэтому привлекают все больше людей. Однако стоит глубже проникать в смысл отказа от мяса, осознавать, почему лучше есть растительную пищу. В свои ряды мы приглашаем всех, кто решил сократить количество мяса в своем рационе, а не полностью от него отказаться и готовы помочь добиться результатов». И эта философия, действительно кажется привлекательной.
