Зеленую фасоль в каждой семье готовят по-разному. Сегодня мы предлагаем свой любимый рецепт.
Источник: snailz.ru/vkusnyatina/fasol-ostraya-retsept
Фасоль сварить в подсоленной воде до готовности. Но постарайтесь не переварить ее, она должна быть, так сказать, на зубок. Готовую фасоль переложите в миску. Добавьте туда же нарезанные помидоры, измельченный чеснок, нарезанную зелень, соль.
Примерно в 2 ст. кипяченой воды растворите уксус, можно взять домашний яблочный уксус, и залейте этим раствором фасоль. Попробуйте маринад и подкорректируйте ингредиенты, возможно, понадобится добавить уксус или наоборот, добавить больше воды. Тут как говориться на любителя. Дайте закуске постоять в холодильнике сутки или ночь. За это время все ароматы и вкусы перемешаются, и фасоль впитает их всех в себя.
Также можно приготовить и баклажаны. Для этого нарежьте их кружочками, пожарьте, добавьте помидоры, чеснок, зелень и залейте маринадом.
Приятного аппетита!
