Источник: bsecrets.com.ua/emaneken/index/article?id=3
Праздник является для христиан является святым. На Русь Пасха пришла вместе с христианством из Византии. Торжество предваряет так называемый Великий пост, последняя неделя которого – самая строгая – называется Страстной. Неудивительно, что после почти месяца поста и ограничений как в пище, так и в развлечениях, люди старались накрыть столы как можно пышнее и роскошнее. У зажиточных хозяев количество блюд варьировалось в районе 50 наименований, среди которых были, конечно, и хорошо знакомые нам с детства куличи, блины и пасха.
Источник: bakeddd.tumblr.com/post/11154448156/paskha-
Творожная масса или пасха – очень важный элемент праздничного стола. Существуют версии о том, что творожные продукты в глубокой дохристанской древности были сакральной пищей, которые были связаны с ритуалом поклонения перед богами плодородия. Творог – это лучшее, что есть в молоке, это максимально питательный и полезный продукт для человеческого организма. Протертый же с сахаром и сливочным маслом творог для постившегося человека выглядит как дар свыше, к тому же для обычного небогатого человека подобное блюдо было доступно раз в году. Возможно, поэтому в древности оно делалось очень долго и из продуктов самого высокого качества. С пришествием христианства пасха постепенно превратилась из праздника языческого в праздник религиозный, что случалось в истории человечества множество раз.
Источник: starcatcherrus.tumblr.com/post/116135414227
Привычная современному глазу пасха начала готовиться только в XVIII веке – до этого на Руси преобладало блюдо не из творога, но из подобия кислого молока. Считается, что примерно в то же время пасха обрела свою традиционную форму – форму усеченной пирамиды. С одной стороны, усеченная пирамида – это религиозный христианский символ, который изображает Голгофу, а с другой – символ стремления к совершенству. По древним приданиям эта форму как будто бы концентрирует в себе энергию, а по мнению христиан – благодать Божью.
Традиционными символами западной Пасхи являются кролики, в форме которых пекут печенья. Выглядят они хоть и необычно для православного глаза, но аппетитно!
Пасха – это блюдо, которое появляется на столе всего лишь раз в год. Кто знает, возможно, оно и правда притягивает удачу и благодать, а может, просто обладает огромным количеством полезных веществ и приятным вкусом. Однозначно лишь то, что если не к этой, то к следующей Пасхе обязательно стоит попробовать купить свежайший творог и сделать свою пасху на свой вкус.
Пасха – это блюдо, которое появляется на столе всего лишь раз в год. Кто знает, возможно, оно и правда притягивает удачу и благодать, а может, просто обладает огромным количеством полезных веществ и приятным вкусом. Однозначно лишь то, что если не к этой, то к следующей Пасхе обязательно стоит попробовать купить свежайший творог и сделать свою пасху на свой вкус.
