Самый популярный морепродукт в нашей стране это кальмары, их можно найти в любом магазине. Для того, чтобы насладиться их вкусом, надо подобрать правильный рецепт.
Кальмары в сметане считается горячей закуской, но попробуйте подать их как горячее блюдо с пастой или рисом, успех гарантирован.
Источник: dom-kulinarov.com/holodnye-i-goryachie-zaku
Ингредиенты: 280-300 гр. очищенных кальмаров, 1 луковица, 100 гр. грибов, сметанный соус, сыр, соль и перец по вкусу.
Сметанный соус: 200 гр. сметаны, 10 гр. сливочного масла, 2 ч.л. муки.
Приготовьте сметанный соус. На сковороде слегка поджарьте просеянную муку, добавьте масло и сметану, посолите и доведите до кипения.
Источник: easycooking.in.ua/nizhnij-kalmar-v-smetanno
Кальмары очистите от пленок, промойте и нарежьте соломкой. Выложите кальмары в сковороду и быстро обжарьте, добавьте нарезанный кубиками лук и нарезанные грибы, слегка обжарьте все вместе. Теперь добавьте сметанный соус, соль и перец, доведите все вместе до кипения. Переложите в кокотницы или форму для запекания, посыпьте натертым сыром и запеките в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Посыпьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
