Сегодня мы предлагаем Вам рецепт пирога с курицей и кабачком. Это сочетание очень вкусное и полезное.
Источник: zona-iphone.ru/kish-iz-kuricy-poshagovyy-s-
Для начинки: 250 гр. куриного филе, 1 луковица, 1 кабачок, растительное масло для жарки.
Для соуса: 200 мл. сливок любой жирности (по вкусу и желанию), 150 гр. натертого сыра, 2 яйца, 1 ч.л. мускатного ореха и соль по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте тесто. Смешайте яйцо с холодным маслом, затем добавьте холодную воду, соль и муку. Замесите тесто, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Пока тесто подходит, займитесь начинкой.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде, добавьте куриное филе, слегка подсолите, обжаривайте в течение 5-7 минут, затем добавьте нарезанные или натертые на крупной терке кабачок. Доведите начинку до готовности.
Источник: gotovimvmecte.ru/kish-s-kuricej-i-kabachkom
Теперь соберите пирог. Форму для запекания смажьте маслом. Достаньте тесто из холодильника, распределите по форме, не забудьте сформировать борта. Проколите тесто вилкой в нескольких местах. Выложите начинку, залейте соусом и поставьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
Чтобы сделать пирог более здоровым, ингредиенты для начинки не жарьте, а потушите. В тесто вместо белой муки добавьте цельнозерновую, а в соус добавьте нежирные сливки.
Приятного аппетита!
