Сочетание мяса птицы с грибами можно считать классическим. Рекомендуем добавить в колбаски свежую зелень укропа, петрушки или кинзы, так они получатся еще вкуснее.
Ингредиенты: 200 гр. шампиньонов, 250 гр. филе грудки и 300 гр. куриного мяса без костей, 1 луковица, 2 яйца, соль и перец по вкусу, 2-3 измельченных зубчика чеснока, свиные кишки.
Итак, нарежьте мелкими кубиками филе грудки, а остальное мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей и зеленью (по желанию). Грибы мелко нарежьте и обжарьте слегка на растительном масле, так они дадут больше вкуса. В миске смешайте нарезанные кубики куриной грудки, фарш и грибы, добавьте к ним измельченный чеснок, яйца, приправьте все солью и перцем и как следует перемешайте.
Итак, нарежьте мелкими кубиками филе грудки, а остальное мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей и зеленью (по желанию). Грибы мелко нарежьте и обжарьте слегка на растительном масле, так они дадут больше вкуса. В миске смешайте нарезанные кубики куриной грудки, фарш и грибы, добавьте к ним измельченный чеснок, яйца, приправьте все солью и перцем и как следует перемешайте.
Источник: demo2.starsdeveloper.com/forums/topic/3175/making-
Можно жарить колбаски на сковороде, на растительном масле, а можно запекать в духовке. Подавайте с любимым соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
