Борщ это самое привычное блюдо, которое любят и готовят, наверное, в каждой российской семье. Однако борщ с черносливом для многих покажется экзотикой.
Борщ – овощной суп, легкий и полезный. Если овощи не переваривать, то в них сохранится вся польза.
Источник: recipe.nur.kz/1129451-luchshie-recepty-dnya-borshc
Ингредиенты: 350 гр. свежей капусты, ½ свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 помидора, 4 картофелины, 7-8 шт. чернослива без косточки, 1-2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, 1 лавровый лист, 2 л. воды и свежая зелень.
Натрите на крупной терке 2 картофелины, свеклу и морковь, или нарежьте их тонкой соломкой. Лук, помидоры , 2 картофелины и болгарский перец нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте, свежую зелень измельчите. Чернослив предварительно замочите, а затем разрежьте на половинки.
Источник: inokini.ru/mirjanam/recept/post.php#5
В кастрюле обжарьте лук и морковь. Затем добавьте к ним нашинкованную капусту, натертую и нарезанную кубиками картошку, болгарский перец и помидоры. Тушите все вместе около 5-7 минут. Затем налейте воду и доведите до кипения. Добавьте в кипящий борщ чернослив, соль, перец и лавровый лист. Варите около 10 минут. Удалите лавровый лист, добавьте натертую свеклу, измельченный чеснок и нарезанную зелень. Варите еще около 5-7 минут. Потушите огонь и дайте борщу настояться.
Приятного аппетита!
