Железная рука на кухне или новый робот-помощник

По словам генерального директора и соучредителя Miso Robotics Дэвида Зито, они объединили искусственный интеллект с автоматом, чтобы решить проблему наиболее уязвимых мест многих ресторанов. «Это монотонная и опасная работа. Люди часто получают травмы при работе с грилем и фритюрницей. Идея разработки заключается в том, чтобы облегчить труд поварам», - говорит Дэвид.

Все сотрудники Miso Robotics, занимающиеся разработкой и дизайном Flippy, поработали гриль-поварами на кухне CaliBurger в Калифорнии, чтобы узнать все тонкости этого дела. Там же робот-помощник прошел тестирование. Теперь эта сеть планирует использовать его в своих ресторанах.

Робот – кулинар занимает на кухне немного места, орудует он при помощи роботизированной «клешни». Встроенные датчики температуры сигнализируют о готовности, а 3-D камеры следят за тем, что происходит вокруг. Готовить Flippy начинает после поступления заказа через встроенную цифровую систему.

В обязанности робота входит захват подготовленных сырых котлет, перемещение их на поверхность гриля, слежение за временем готовки и температурой поверхности, оповещение повара-человека о необходимости добавления сыра или других ингредиентов, перемещение готовых продуктов на рабочий стол. Но сбор самого гамбургера, а именно добавление помидора, салата, авокадо или соуса, уже не входит в его компетенцию, этим занимается человек.

Робот-помощник запрограммирован и на работу с другими продуктами, в его арсенале съемные щипцы, скребки, клешни разного размера. Менять их робот может самостоятельно, при помощи пневматического насоса. Этот набор инструментов позволяет Flippy готовить помимо гамбургеров, курицу, бекон, жареный лук и другие продукты, которые подаются в ресторанах быстрого питания.

Финансирование на свою разработку Miso Robotics получили от Canyon Creek Capital и ряда частных инвесторов, предрекающих успешное будущее данной технологии.