Источник: bulkapothecary.com/sparkling-berry-punc
В классический рецепт пунша входят вода, ром, сахар, фруктовый сок и специи. Изначально его готовили на основе бренди или вина, но позже, в конце XVII века, популярность приобрел ром.
Очень часто встречаются рецепты, включающие чай, что делает напиток близким к грогу. В такой пунш даже необязательно добавлять фруктовый сок – достаточно положить туда дольку лимона. Здесь грань между напитками индийских офицеров и ямайских моряков становится настолько размытой, что можно запутаться.
Источник: ru.pinterest.com/pavelyan5/
Пунш – идеальный напиток для вечеринки. Добавляя в него разные соки, можно создать богатую палитру ароматов для фуршета.
В качестве специй в пунш обычно добавляют практически то же, что и в глинтвейн: корицу и гвоздику. Главное, не переборщить с гвоздикой, иначе напиток может показаться слишком «ядрёным». Можно также добавить ваниль для мягкости аромата.
Источник: arcticaoy.ru/fb.ru/article/160797/punsh-retsept-al
Изумительный яблочный пунш стал очень популярным в России. Хорошо сочетаясь с блинами и сытными закусками, он мог быть главным алкогольным напитком на Масленицу. Прекрасным наполнителем для напитка могут послужить клюквенный, земляничный или малиновый морс, а для сладости можно добавить варенье или джем.
На сегодняшний день рецептов пунша существует несчётное количество. Фактически, пуншем называют любой коктейль, содержащий фрукты или сок. Подавать его можно как горячим, так и охлаждённым, со льдом. Можно делать нечто среднее между пуншем и глинтвейном, используя сухое вино. Пунш не вызывает чувство голода, поэтому его не подают в качестве аперитива, а завершают им ужин – и продолжают его пить в течении всей вечеринки.
