Африканская гиднора: что это и как ее едят?

Изначально узнать африканскую гиднору очень сложно – выделяющиеся из всего окружающего яркие оранжевые цветы могут не появляться на растении вплоть до пять лет, а сам цветок больше похож на гриб неопределенного серого цвета.

Для того, чтобы гиднора обрела окраску, необходимо достаточное количество влаги – только тогда цветок наконец раскрывается.

Внешний вид растения очень специфичен и увидев его однажды, трудно спутать африканскую гиднору с чем-либо еще. Цвет и сладкий запах привлекают к хищному растению несмышлёных и не подозревающих об опасности насекомых – именно они и составляют основной рацион оранжевого убийцы. Для человека растение имеет неприятный тяжелый запах гнили, который влечет к растению насекомых-паразитов, навозников и мух. Во время опыления в цветке образуется большое количества семян, которые позже можно употреблять в пищу.

Цветок обязательно должен быть свежим – тогда ягодообразная мякоть порадует сочным вкусом. Старая гиднора может быть опасна, так как насекомые начинают откладывать в цветок яйца. Плоды гидноры едят не только люди, но животные: растение пользуется популярностью у шакалов, лис, дикообразов и бабуинов.

Местные жители готовят из гидноры блюда и используют ее корни для лечения сердечно-сосудистых заболеваний – считается, что семена растения оказывают благотворный эффект на состояние человеческого здоровья.

Цветки гидноры жарят, вымачивают в молоке, готовят из них отвары, словом, используют так, как и привычные растения.